Столовые приборы

Столовыми приборами называются приспособления, которые используются для приема пищи, нарезки продуктов и раскладывания блюд. Существует множество сервировочных предметов помимо привычных нам ложек и вилок, но всех их можно условно разделить на два типа:

• Основные – которые необходимы для принятия пищи;
• Вспомогательные – применяют для раскладывания по тарелкам и приготовления блюд.

  К основным относятся:

  • Вилка;
  • Ложка;
  • Нож;
  • Палочки.

  К вспомогательным столовым приборам можно отнести:

  • Щипцы;
  • Лопатка;
  • Ложка для салата;
  • Вилки для солений;
  • Половник;
  • Шумовка;
  • Туба;
  • Овощерезка;
  • Терка.

  В зависимости от материала изготовления столовые приборы бывают:

  1. Серебряные. Серебро обладает антибактериальными свойствами, дорогое по цене, но имеет свойство окисляться, требуется специальная чистка;
  2. Из нержавеющей стали. Самый популярный материал для столовых приборов – хорошо выдерживает перепады температур, прочный;
  3. Мельхиоровые. Медно-никелевый сплав внешне может походить на серебро, прочный материал, но при неправильном уходе тоже темнеет;
  4. Алюминиевые. Столовые приборы из алюминия легкие по весу, но могут окисляться при контакте с кислотами, например, фруктами;
  5. Пластиковые. Легкие столовые приборы, чаще всего из пластика изготавливаются вспомогательные столовые приборы.

  Особенности столовых приборов:

  • При выборе ножа обратите внимание на покрытие: хром обеспечивает стойкость к коррозии, молибден придает отличные режущие свойства, а ванадий добавляет прочности;
  • Если столовый прибор из пластика, на нем должна быть обязательно отметка, что пластик пищевой;
  • Прежде, чем мыть в посудомоечной машине, прочтите рекомендации по уходу;
  • Столовые предметы можно приобрести как по отдельности, так и в наборах.

  Купить столовые приборы Вы можете на сайте Акушерство.ру по цене от 95 рублей.